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产品的定位。针对不同的顾客群体，他们的口味选择也是不一样的，所以加盟商要做好产品的定位，在这之前首先就要定位好自己奶茶店的目标消费群体。像蜜雪冰城潮人蜜雪冰城这类的奶茶店其目标消费群体主要是年轻群体，他们一般都比较喜欢香甜的口味，奶茶产品是比较合他们口味的。

封口机。每个奶茶店必备，不可缺少，至少配备一台。分为手动和全自动两种，小型奶茶店预算不够可以选择手动，但若有条件最好选择全自动的，不仅看着高档，也能节省不少时间，长期来看更合适。

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服务质量越好的门店越容易受到顾客的青睐，门店管理者要随时监控门店的服务质量，一旦发现服务不达标的情况，应当随时纠正，并且不断提高服务标准，只有不断提升门店的服务水平，才能留得住房顾客。

珍珠奶茶中的香精和色素对人体又有什么影响呢？“如果奶茶中的香精和色素是按照国家食品添加剂标准添加的，而你也喝得不多，基本不会有什么危害。但如果添加得太多，或者你又大量饮用的话，就不太好了，尤其是幼儿。过量饮用奶茶对孩子智力发育和行为健康，蜜雪冰城能有不良影响。